带你了解一些关于烧烤的知识

 烧烤知识     |      2020-08-14 14:43
相信很多人都有尝试过自己做美味的烧烤,所以说,了解一些关于烧烤方面的知识就是很有必要的,既然这样,到底有哪些烧烤方面的知识是需要我们去了解的呢?寻医问药小编经过了解以后为大家整理出来一些相关的内容。
 
带你了解一些关于烧烤的知识
 
挑选好了所需要的烤炉和烤具,您一定跃跃欲试,想马上一展身手吧?且慢,在开始烧烤之前,您需要知道:
 
烧烤有方法:“直接烧烤”和“间接烧烤”
 
大家可能会问:烧烤不就是把肉和其它食品放在火上烧吗?非也,欧式烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式,其中的“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤,而其他的几种则称为间接烧烤。


 
点火技巧和烧烤基本步骤
 
烧烤第一步,也是领所有男士最为头疼的自然是点火了。不用怕,只要你选用EURASIA-欧亚厂的烧烤用品,一切问题都可以迎刃而解:
 
1、在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形,倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收。点燃预先准备好的条状纸条放进炉中,木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔,但燃烧会受一定影响。
 
2、木炭开始燃烧,伴随有少量黑烟。此时加上烤网。
 
3、燃烧10-15分钟后,明火逐渐减小或消失,木炭表面出现白色灰状物,表明已到达理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开,将手置于烤网上方,手有炙热感。
 
4、将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央,力争各处食物受热均匀。
 
5、烧烤过程中按需要对食物的位置作调整,以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边,否则将很难烤熟并有可能烤焦。
 
6、烧烤过程涂抹自己喜爱的酱类,加入香料。
 
带你了解一些关于烧烤的知识
 
以上就是今天为大家整理出来的一些关于烧烤的知识,希望大家看完以后能够在实际做烧烤的时候掌握上面的这些问题,这样才能够让自己做出来的烧烤美味无比,也能够让更多的人爱吃你做出来的美味烧烤。